Cœur d’artichaut a froid ce soir, les feuilles fanées, le dos courbé, la tige fébrile va bientôt tomber. A côté le pot est vide, vinaigrette évaporée, personne pour la manger. Les feuilles fanées, s’est fatiguée voulant briller, mais trop pleuré pour être regardée. Cœur d’artichaut pas chaud dehors, pas à pas pour rentrer au chaud, panneaux défilent d’écriteaux pour deux « ce soir pour nos amoureux, l’apéritif est offert »…  « Promotion sur les roses : dites-lui avec des fleurs »… des cœurs, partout des cœurs, on vend sur le dos de l’amour, on vend l’amour en promotion, juste aujourd’hui. Des cœurs partout, partout des cœurs, main dans la main la règle de deux est de mise ce soir m’sieur dame, qu’on se le dise ! Des cœurs partout, partout des cœurs, mon cœur est lourd…lourd de rancœur, avant l’heure c’est pas l’heure, après l’heure c’est plus l’heure, mais c’est quelle heure quand il est l’heure ? Et si on tient compte du changement d’heure on peut peut-être gagner une heure ? Gagner du temps, le retarder, le remonter, le modifier, le modeler, le dorloter, l’enchainer, l’arrêter, le savourer? Laisser le temps au temps, l’artichaut à froid dedans, mais dedans c’est tellement bon, que seul le bon connaîtra la cuisson.